Co 3. Brytyjczyk pije już tylko mleko roślinne

Według oficjalnych danych grupy Mintel, liczba osób sięgających po roślinne produkty mleczne wzrosła w ciągu roku z 25 proc. do 32 proc. Obecnie co 3. Brytyjczyk robiąc zakupy wybiera mleko sojowe, migdałowe lub kokosowe.

Jak wskazano, po mleko pochodzenia roślinnego najchętniej sięgają osoby w wieku od 25 do 44 lat. W 2020 r. wydali oni na mleko roślinne 100 mln funtów więcej niż rok wcześniej, co oznacza, że branża ta jest warta już 394 mln funtów rocznie.

Analitycy podkreślają jednak, że z punktu widzenia biznesu, krowie mleko wciąż wiedzie prym. Rynek ten jest warty aż 3 mld funtów rocznie. Mimo tego jasne jest, że na rynku zachodzą "poważne zmiany" i tendencje klientów ulegają zmianie.

To samo badanie wykazało także, że 1 na 4 Brytyjczyków ma "pozytywne odczucia dotyczące wegetarianizmu i weganizmu" i uważa ją za "bardziej atrakcyjną i zdrową". 

Amy Price - starsza analityk ds. żywienia i napojów w grupie Mintel - wskazała, że "badanie potwierdziły jedynie, iż mleko roślinne weszło już do mainstreamu, a jego atrakcyjność już dawno wykroczyła poza populacje wegan i wegetarian".